Молодую баранину, нарезанную на отдельные порции, положить в кастрюльку с маринадом, приготовленным из растёртого чеснока, розмарина, соли, белого перца и растительного масла.<BR>На раскалённом надлежащим образом древесном угле положить на решётку ломтики мяса и обжаривать до розова, время от времени переворачивая. При приготовлении на лавовом гриле можно действовать в той же последовательности. В качестве гарнира к мясу рекомендуем листовой шпинат и толчёный картофель.

Подробнее...