Вначале постепенно приоткрывается кран, и в стакан с чутьём напускается небольшое количество пены, после чего кран открывается полностью, и пиво стекает по стенке стакана. При этом проявляется так называемая «стеклянная пивная штанга» – пиво без «завихрений», абсолютно прозрачное. Весь процесс завершается плавным и быстрым закрытием крана.

Иногда пиво даже немного переливается через край стакана. При этом можно наблюдать эффект колыхания так называемой «мокрой пены». В стакане постепенно поднимается белая вуаль пены. Пиво «утихает» и доводится до конца постепенно. В этом заключается специфика данного способа разлива. Пиво имеет приятный вкус, без перегазировки и недогазировки. Пена – совершенно бархатистая и ровная, после отпития оставляет на стенках стакана кольца – так называемые «гладинки» (уровни). От этого происходит название «гладинка» или «гладкое». Налитое таки образом пиво позволяет выделиться всем своим характерным свойствам и пользуется наибольшим спросом во всех исключительных пивных в Богемии и Моравии.

Пиво, разливаемое таким уникальным образом, не проходит ни пастеризации, ни газирования, так что его вкус никак не меняется. Вы можете насладиться характерными свойствами пльзеньского пива в его подлинном виде. Оно благоприятно воздействует на пищеварение, а благодаря отсутствию углекислого газа ваш желудок не будет «ругаться», даже если выпить три кружки.

Ну что вы скажете? Не стоит ли пару минут подождать, чтобы «поспело» по заказу?

Знал ли Якуб Пинкас в апреле 1843 года, что он основывает самый знаменитый чешский "паб" с самым известным чешским пивом? Место, где будет вершиться история этого народа? В этом году ресторану исполняется 180 лет.
HАДЕЕМСЯ, ЧТО СМОЖЕМ ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС!

Наши любимые рецепты Наши любимые рецепты...бы Вас могли заинтересовать. Забронируйте столик Забронируйте столик...заранее, чтобы Вас не опередили...

Facebook page Restaurace U Pinkasu
При работе с этим сайтом мы не используем „cookies“. В случае вашего активного информированного несогласия, пожалуйста,  нажмите здесь